Bệnh Celiac

Cách ăn GAPS là một liệu trình gồm sáu bước nhằm tái tạo lớp niêm mạc ruột bị tổn thương, giúp điều trị các bệnh tự miễn dịch, tiêu hóa và thần kinh.

Các bệnh kinh niên có thể là do một trong ba căn nguyên này, và mỗi bệnh có thể kích hoạt hai bệnh kia.