• NGÔN NGỮ KHÁC
    • UNITED STATES
    • CANADA
    • AUSTRALIA
    • UK, EUROPE
    • Chinese
    • Czech
    • Dutch
    • English
    • French
    • German
    • Hebrew
    • Indonesian
    • Italian
    • Japanese
    • Korean
    • Persian
    • Polish
    • Portuguese
    • Romanian
    • Russian
    • Slovak
    • Spanish
    • Swedish
    • Turkish
    • Ukrainian
  • GIỚI THIỆU
Epoch Times Tiếng Việt
Thứ tư, 09/07/2025
EPOCH TIMES Tiếng Việt
EPOCH TIMES Tiếng Việt
EPOCH TIMES Tiếng Việt
  • Home
  • Premium
  • Hoa Kỳ
  • Trung Quốc
  • Việt Nam
  • Đông Dương
  • Tây Dương
  • Bình luận
  • Sức Khỏe
  • ETV Video
  • Tài Chính – Kinh Tế
  • Văn Hóa & Nghệ Thuật
  • Đời Sống
  • Khoa học
  • Công nghệ
  • More
ETV Rao vặt Premium Podcast Facebook Youtube
  • BÌNH LUẬN
  • HOA KỲ
  • MỸ - TRUNG
  • TRUNG QUỐC
  • ĐÔNG DƯƠNG
    • Á Châu
    • Úc Châu
    • Việt Nam
  • TÂY DƯƠNG
  • TÀI CHÍNH
  • VĂN HÓA & NGHỆ THUẬT
  • ĐỜI SỐNG
  • SỨC KHOẺ
  • KHOA HỌC
  • VIDEO
  • TIN MỚI NHẤT
  • TIN TIÊU ĐIỂM
  • TIN CHỌN LỌC
  • BẢN TIN ĐẶC BIỆT
  • ETV VĂN HÓA & NGHỆ THUẬT
  • ETV SỨC KHỎE
  • NGHỆ THUẬT SHEN YUN
  • SHEN YUN ZUO PIN new
  • Google connect icon
ĐẶT MUA BÁO IN
Mới nhất Tiêu điểm  Bình luận Share Email

Bí quyết chọn rượu vang hồng ngon nhất

BTV Epoch Times Tiếng Việt
BTV Epoch Times Tiếng Việt
Thứ bảy, 02/10/2021
bigger smaller Báo lỗi

Một ly trà đá, bia, cà phê đá, hoặc đơn giản chỉ là một ly nước đá là những cách hữu hiệu dễ tìm nhất để hạ nhiệt trong những ngày nóng nực. Tuy nhiên, khi có bạn tới chơi và trong một không gian đặc biệt, dưới tán cây dù với một ít phô mai, bánh cookie giòn, khoai tây chiên và sốt kem, thì cũng nên tìm một số loại đồ uống phù hợp.

Tôi là người yêu thích rượu Champagne bởi vì ngay cả khi ướp lạnh cũng không làm giảm cá tính của loại rượu này. Và những người quen tôi cũng biết được niềm đam mê của tôi đối với loại nho trắng riesling khô, nhất là khi chúng rất giòn và tươi.

Tuy nhiên, trong vài năm trở lại đây, một loại rượu vang dường như rất phổ biến  trong giới yêu thích rượu vang vào những ngày nóng bức là rượu vang hồng không còn đường tuyệt hảo ‘dry rosé’. Một lý do khiến loại rượu này được yêu thích đến vậy là khi không còn đường, dư vị còn đọng lại của nó giúp người uống tiết ra nhiều nước bọt hơn  khiến tất cả các loại thức ăn vặt sau đó trở nên ngon hơn nhiều.

Thật sự là không có một công thức cụ thể nào để xác định được loại rượu vang hồng ngon nhất, nên tôi sẽ chia sẻ với bạn một vài mẹo hữu dụng. Tuy rằng rất nhiều chai vang hồng dán nhãn là “dry” (tức là không đường) nhưng cũng không hoàn toàn là như vậy.

Bí quyết chọn rượu vang hồng ngon nhất
Trong vài năm trở lại đây, rượu nho hồng cực khô trở nên nổi tiếng trong giới sành rượu. (Ảnh: Svetlana Khovrina/Shutterstock)

Chọn rượu vang có nồng độ cồn thấp

Khi nồng độ cồn của một chai rượu vang hồng được ghi là 14%, thì có khả năng là loại rượu vang này khá mềm mại và dễ uống vì dường như vẫn còn một ít đường. Dư vị còn đọng lại sau khi uống là ngọt ngào, và đối với tôi, rượu vang hồng 14% không phải là rượu vang không đường.

Chọn rượu vang hồng được làm từ nho Pinot Noir hoặc Grenache

Nhiều loại nho khác cũng có thể được dùng để làm ra rượu vang hồng, như nho sangiovese, merlot, và cả zinfandel, nhưng hai loại nho tốt nhất là pinot noir và grenache. Nho cinsault pha trộn với nho grenache cũng có thể tạo nên những loại  rượu vang tinh tế.

Chú ý đến phương pháp ép nho

Bạn nên cố gắng xác định loại rượu vang được làm bằng phương pháp ép trực tiếp (direct-to-press) hay không, trong tiếng Pháp được gọi là “saignee” (san-yay).

Nho để làm rượu vang hồng được thu hoạch một cách đặc biệt và được đưa đi ép ngay lập tức, như vậy sẽ cho ra loại rượu vang tinh tế hơn với nhiều hương vị, cũng như cấu cấu trúc tuyệt hảo.

Ad

Tôi không phải là người hâm mộ rượu vang hồng làm theo phương pháp “saignee” vì trong một số trường hợp, nồng độ cồn tăng cao hơn mức bình thường đối với loại rượu vang không đường.

Có lẽ cách tốt nhất để biết phương pháp ép nho của rượu vang là hỏi người chủ hoặc nhân viên bán hàng ở tiệm rượu. Một số nhân viên ở siêu thị cũng có thể biết về loại kỹ thuật đã được sử dụng để làm một số loại rượu.

Chọn rượu vang hồng từ vụ thu hoạch năm 2020

Bạn cũng có thể chọn những loại rượu nho từ các mùa thu hoạch trước, nhưng rượu vang hồng càng để lâu bao nhiêu, thì vị trái cây của nó càng nhạt bấy nhiêu so với khi nó còn mới.

Đừng tiêu quá nhiều tiền

Bạn không cần phải tiêu quá nhiều tiền để có được một chai rượu vang hồng chất lượng tốt. Hầu hết các cửa hàng bán rượu đều có vài loại giá khoảng 10 USD, và với số tiền đó bạn có thể tìm ra vài chai thú vị.

Chọn rượu vang hồng đến từ miền Nam nước Pháp

Lựa chọn tốt nhất đối với vang hồng nên là đến từ miền nam nước Pháp, ví dụ như Provence. Rượu vang hồng đã trở nên phổ biến trong thập niên vừa qua đến nỗi hàng chục nhà sản xuất từ miền nam nước Pháp đang cùng sản xuất chúng. Người Pháp rất có kinh nghiệm về chế biến loại rượu này, và hợp với đồ ăn đến mức chúng có mặt trên các bàn tiệc trên khắp thế giới.

Chai rượu vang hồng cho tuần này 

2020 Perrin La Vieille Ferme Rosé, Ventoux (giá 8 USD): Loại rượu vang này có nhiều nhãn hiệu khác nhau, phần lớn thì có hình thức như đính kèm. Loại này có hương vị trái cây như maraschino cherry nhiệt đới, hoàn toàn không đường và rất dễ uống. Với mức giá phải chăng nhưng đây là một lựa chọn tuyệt hảo thay cho các loại rượu vang đắt đỏ.

Bí quyết chọn rượu vang hồng ngon nhất
(Ảnh: Được sự cho phép của La Vieille Ferme)

Dan Berger
Nhã Liên biên dịch

share iconCHIA SẺ
Chia sẻ bài viết này tới bạn bè của bạn
Tin chọn lọc
Bút pháp nghệ thuật và Tu dưỡng tinh thần: Đông-Tây tương phùng

Bút pháp nghệ thuật và Tu dưỡng tinh thần: Đông-Tây tương phùng

  • 04/8/2024
6 bài tập đơn giản chữa chứng gù lưng

6 bài tập đơn giản chữa chứng gù lưng

  • 04/8/2024
Chữa táo bón và bệnh trĩ: 1 huyệt vị + 1 bài tập + 2 loại trái cây

Chữa táo bón và bệnh trĩ: 1 huyệt vị + 1 bài tập + 2 loại trái cây

  • 03/8/2024
Bác sĩ Nhật Bản giảm 10kg trong 2 tháng nhờ bỏ bánh mì ra khỏi bữa sáng

Bác sĩ Nhật Bản giảm 10kg trong 2 tháng nhờ bỏ bánh mì ra khỏi bữa sáng

  • 03/8/2024
Ăn trứng như thế nào để tốt cho sức khỏe?

Ăn trứng như thế nào để tốt cho sức khỏe?

  • 02/8/2024
Nghiên cứu mới bác bỏ quan niệm uống rượu giúp kéo dài tuổi thọ

Nghiên cứu mới bác bỏ quan niệm uống rượu giúp kéo dài tuổi thọ

  • 02/8/2024
Bức tranh ‘Carnation, Lily, Lily, Rose’: Hành trình họa sỹ John Singer Sargent tìm lại chính mình

Bức tranh ‘Carnation, Lily, Lily, Rose’: Hành trình họa sỹ John Singer...

  • 01/8/2024
Không phải các loại mỡ trong cơ thể đều như nhau

Không phải các loại mỡ trong cơ thể đều như nhau

  • 01/8/2024
Ngủ trưa nhiều làm gia tăng nguy cơ bệnh tim mạch và Alzheimer

Ngủ trưa nhiều làm gia tăng nguy cơ bệnh tim mạch và Alzheimer

  • 01/8/2024
Hỏa Diệm Sơn

Hỏa Diệm Sơn

  • 01/8/2024
6 bài tập thể dục có tác dụng chống trầm cảm

6 bài tập thể dục có tác dụng chống trầm cảm

  • 31/7/2024
7 vấn đề an toàn cần lưu ý khi nhuộm tóc

7 vấn đề an toàn cần lưu ý khi nhuộm tóc

  • 31/7/2024
Cách ăn uống của người cha ảnh hưởng sức khỏe của con cháu như thế nào?

Cách ăn uống của người cha ảnh hưởng sức khỏe của con cháu như thế nào?

  • 30/7/2024
Từ nền Cộng hòa đến Chế độ độc tài: Sự trỗi dậy của Sulla

Từ nền Cộng hòa đến Chế độ độc tài: Sự trỗi dậy của Sulla

  • 30/7/2024
Thiếu vitamin D liên quan đến bệnh sâu răng ở người cao tuổi

Thiếu vitamin D liên quan đến bệnh sâu răng ở người cao tuổi

  • 30/7/2024
5 bài tập đơn giản giúp bạn quản lý bệnh tiểu đường

5 bài tập đơn giản giúp bạn quản lý bệnh tiểu đường

  • 29/7/2024
Vẽ tranh: Nghệ thuật của sự lắng nghe và khám phá

Vẽ tranh: Nghệ thuật của sự lắng nghe và khám phá

  • 29/7/2024
Nghiên cứu: Bên trong sao neutron tồn tại vật chất lạ siêu đặc

Nghiên cứu: Bên trong sao neutron tồn tại vật chất lạ siêu đặc

  • 29/7/2024
Bạn dễ ngất xỉu khi đi xét nghiệm máu?

Bạn dễ ngất xỉu khi đi xét nghiệm máu?

  • 29/7/2024
Ăn chay và ăn trái cây mà vẫn bị gan nhiễm mỡ? Một loại trà có thể hữu ích

Ăn chay và ăn trái cây mà vẫn bị gan nhiễm mỡ? Một loại trà có thể hữu ích

  • 28/7/2024
Xem thêm
CHIA SẺ
Gửi mail Copy
Shen Yun Zuo Pin
Tin Mới Nhất

    Tin nổi bật

    • Cập nhật giá vàng mới nhất hôm nay

      Cập nhật giá vàng mới nhất hôm nay
    • Bệnh bạch hầu: Nguyên nhân và cách nhận biết

      Bệnh bạch hầu: Nguyên nhân và cách nhận biết
    • VF 5 bắt đầu được bán tại Indonesia, giá quy đổi thấp hơn tại Việt Nam

      VF 5 bắt đầu được bán tại Indonesia, giá quy đổi thấp hơn tại Việt Nam
    • Thành tâm hướng Phật, được bảo hộ biến nguy thành an

      Thành tâm hướng Phật, được bảo hộ biến nguy thành an
    • Tại sao người xưa treo ngải cứu và xương bồ trước cửa nhà vào ngày Tết Đoan ngọ?

      Tại sao người xưa treo ngải cứu và xương bồ trước cửa nhà vào ngày Tết Đoan ngọ?
    AdAds by ETV
    AdAds by ETV
    KẾT NỐI VỚI CHÚNG TÔI
    • Google connect icon
    Epoch Times Tiếng Việt
    Premium Podcast Facebook Youtube
    • TIN MỚI NHẤT
    • TIN TIÊU ĐIỂM
    • TIN CHỌN LỌC
    • ETV VĂN HÓA & NGHỆ THUẬT
    • ETV SỨC KHỎE
    • NGHỆ THUẬT SHEN YUN
    • SHEN YUN ZUO PIN
    36 QUỐC GIA, 22 NGÔN NGỮ
    • English
    • Chinese
    • Spanish
    • Hebrew
    • Japanese
    • Korean
    • Indonesian
    • French
    • German
    • Italian
    • Portuguese
    • Swedish
    • Dutch
    • Russian
    • Ukrainian
    • Romanian
    • Czech
    • Slovak
    • Polish
    • Turkish
    • Persian
    • Vietnamese
    TẢI APP CỦA CHÚNG TÔI
    app-store app-store
    • BÌNH LUẬN
    • HOA KỲ
    • MỸ - TRUNG
    • TRUNG QUỐC
    • ĐÔNG DƯƠNG
      • Á Châu
      • Úc Châu
      • Việt Nam
    • TÂY DƯƠNG
    • TÀI CHÍNH - KINH TẾ
    • VĂN HÓA & NGHỆ THUẬT
    • ĐỜI SỐNG
    • SỨC KHỎE
    • KHOA HỌC
    • Liên lạc
    • Giới thiệu
    • Rss Feeds
    • Điều khoản dịch vụ
    • Chính sách bảo mật
    • Chính sách bản quyền
    KẾT NỐI VỚI CHÚNG TÔI
    • Google connect icon
    Copyright © 2020 - 2025 Epoch Times Tiếng Việt
    share iconCHIA SẺ
    Chia sẻ bài viết này tới bạn bè của bạn
    Form Newsletter Subscription

    Đăng ký nhận tin