• NGÔN NGỮ KHÁC
    • UNITED STATES
    • CANADA
    • AUSTRALIA
    • UK, EUROPE
    • Chinese
    • Czech
    • Dutch
    • English
    • French
    • German
    • Hebrew
    • Indonesian
    • Italian
    • Japanese
    • Korean
    • Persian
    • Polish
    • Portuguese
    • Romanian
    • Russian
    • Slovak
    • Spanish
    • Swedish
    • Turkish
    • Ukrainian
  • GIỚI THIỆU
Epoch Times Tiếng Việt
Thứ ba, 01/07/2025
EPOCH TIMES Tiếng Việt
EPOCH TIMES Tiếng Việt
EPOCH TIMES Tiếng Việt
  • Home
  • Premium
  • Hoa Kỳ
  • Trung Quốc
  • Việt Nam
  • Đông Dương
  • Tây Dương
  • Bình luận
  • Sức Khỏe
  • ETV Video
  • Tài Chính – Kinh Tế
  • Văn Hóa & Nghệ Thuật
  • Đời Sống
  • Khoa học
  • Công nghệ
  • More
ETV Rao vặt Premium Podcast Facebook Youtube
  • BÌNH LUẬN
  • HOA KỲ
  • MỸ - TRUNG
  • TRUNG QUỐC
  • ĐÔNG DƯƠNG
    • Á Châu
    • Úc Châu
    • Việt Nam
  • TÂY DƯƠNG
  • TÀI CHÍNH
  • VĂN HÓA & NGHỆ THUẬT
  • ĐỜI SỐNG
  • SỨC KHOẺ
  • KHOA HỌC
  • VIDEO
  • TIN MỚI NHẤT
  • TIN TIÊU ĐIỂM
  • TIN CHỌN LỌC
  • BẢN TIN ĐẶC BIỆT
  • ETV VĂN HÓA & NGHỆ THUẬT
  • ETV SỨC KHỎE
  • NGHỆ THUẬT SHEN YUN
  • SHEN YUN ZUO PIN new
  • Google connect icon
ĐẶT MUA BÁO IN
Mới nhất Tiêu điểm  Bình luận Share Email

Cây kem bánh quế thơm ngon nhân Ngày của Mẹ

BTV Epoch Times Tiếng Việt
BTV Epoch Times Tiếng Việt
Thứ hai, 13/5/2024
bigger smaller Báo lỗi

Ari LeVaux

Khi thần Zeus vừa chào đời, phụ thân của ông muốn ăn thịt ông, nên vị vua tương lai của các vị thần đã trốn đến một hang động bí mật bên dưới ngọn núi Ida trên đảo Crete.

Ở đó, hài nhi Zeus đã uống sữa của một nữ thần dê tên là Almathea, có nghĩa là “nữ thần nuôi dưỡng” trong tiếng Hy Lạp cổ. Nhờ vậy, ông đã trở nên khỏe mạnh đến mức ông đã vô tình làm gãy một trong những chiếc sừng của nữ thần Almathea khi họ đang chơi đùa. Nữ thần dê đã dồn các loại thảo mộc và trái cây đầy chiếc sừng bị gãy, rồi tặng lại cho thần Zeus. Thức ăn trong chiếc sừng của nữ thần Almathea không bao giờ cạn.

Thần thoại này được nhiều người cho là nguồn gốc của từ “cornucopia”. Từ này dựa trên tiếng Hy Lạp cổ “cornu” chỉ chiếc sừng và “copiae” chỉ sự dồi dào, khi ghép lại có nghĩa là “chiếc sừng của sự sung túc”. Trong suốt các thời đại, cornucopia thường được miêu tả như chiếc sừng hoặc một chiếc giỏ, chiếc bao hình sừng, hoặc chiếc máng chứa đầy trái cây, ngũ cốc, các loài hoa, và những thực phẩm khác. Những hình ảnh thể hiện sự sung túc này tô điểm cho lá cờ của tiểu bang Wisconsin và Idaho, cũng như quốc kỳ Peru.

Trong suốt chiều dài lịch sử, ở nhiều nơi khác, sừng động vật đã được sử dụng làm bình nước trẻ em – trong đó có những chiếc “bình nước bằng sừng” thời đồ đồng được tìm thấy trong những ngôi mộ trẻ sơ sinh khai quật tại vùng núi Carpathian, Hungary.

Gần đây hơn, cornucopia đã gắn liền với vụ thu hoạch mùa thu và ngày Lễ Tạ Ơn. Nhưng xét về lịch sử của nó, tôi cho rằng cornucopia là một cách đầy ý nghĩa để đón mừng Ngày của Mẹ. Cornucopia cũng tôn vinh sự màu mỡ và trù phú của Mẹ Trái đất, vốn thức giấc vào mỗi mùa xuân.

Món cornucopia cho Ngày của Mẹ sử dụng bánh quế giòn hình nón [ice cream cone] phủ chocolate làm sừng. Vì chiếc vỏ bánh quế hình nón này khá nhỏ, nên chúng ta có thể làm một lô, xếp thành “chiếc sừng của sự sung túc” đúng nghĩa, chứa đầy nhân phô mai ricotta dâu tây.

Chocolate, dâu tây, và kem dường như là sự kết hợp hương vị hoàn hảo cho Ngày của Mẹ. Khi tôi đưa một cây kem nhỏ cho các bà mẹ và những người yêu mẹ trước bữa tiệc Ngày của Mẹ [để thử], món ăn đã thực sự gây chú ý.

Ad

Nhân bánh dựa theo công thức bánh cannoli của Sicily, và ý nghĩa biểu tượng của nó cũng phong phú như vậy. Dùng một chiếc sừng chứa đầy sữa làm bình sữa em bé cũng gần giống như cho một đứa trẻ cây kem bánh quế hình nón. Một món ăn vặt phù hợp dành cho mẹ yêu dấu, hoặc bất kỳ ai khác mà bạn muốn thể hiện sự quan tâm đặc biệt. 

Cây kem bánh quế thơm ngon nhân Ngày của Mẹ
Vỏ bánh quế nhúng chocolate, phần nhân nhồi bên trong lấy cảm hứng từ bánh cannoli, tạo nên một món tráng miệng ngọt ngào, béo ngậy, và nhiều ý nghĩa. (Ảnh: Ari Le Vaux)

Kem bánh quế nhân dâu chocolate 

Lời khuyên từ chuyên gia: Bạn không cần phải đợi đến Ngày của Mẹ để thưởng thức món kem này.

Thành phẩm: 10 cây kem 

  • 2 cup phô mai ricotta
  • 1/2 muỗng canh bơ
  • 1 thanh chocolate 113 gram
  • 3 muỗng canh bơ chocolate hazelnut, như Nutella
  • 10 vỏ bánh quế hình nón
  • 2 muỗng cà phê vani
  • 10 quả dâu tây, rửa sạch và thái hạt lựu
  • 1/4 cup đường bột (tùy chọn)
  • Bạc hà, để trang trí
  • Que bánh Pocky hoặc các loại bánh quy dài, mỏng khác để trang trí

Đặt phô mai ricotta vào rây lưới để ráo nước.

Làm tan chảy và khuấy đều bơ, cùng với thanh chocolate, và chocolate hazelnut trong chảo ở nhiệt độ thấp. Khi hỗn hợp tan chảy hoàn toàn và quyện đều, nhúng từng vỏ bánh quế hình nón vào sao cho chocolate bám đều trên vành quanh vỏ và cả hai bên. Tìm cách dựng đứng từng vỏ kem, có thể cho vào những chiếc ly nhỏ, và đặt vào tủ lạnh để lớp chocolate cứng lại.

Trộn phô mai ricotta đã ráo nước, vanilla, một nửa số dâu tây, và đường trong một chiếc bát. Múc hỗn hợp này vào từng vỏ bánh đã nhúng sô cô la, và phủ trên mặt dâu tây, một lá bạc hà, và bất cứ thứ gì đẹp mắt, thú vị khác mà bạn có thể tìm thấy.

Lê Đào biên dịch

share iconCHIA SẺ
Chia sẻ bài viết này tới bạn bè của bạn
Tin chọn lọc
Bút pháp nghệ thuật và Tu dưỡng tinh thần: Đông-Tây tương phùng

Bút pháp nghệ thuật và Tu dưỡng tinh thần: Đông-Tây tương phùng

  • 04/8/2024
6 bài tập đơn giản chữa chứng gù lưng

6 bài tập đơn giản chữa chứng gù lưng

  • 04/8/2024
Chữa táo bón và bệnh trĩ: 1 huyệt vị + 1 bài tập + 2 loại trái cây

Chữa táo bón và bệnh trĩ: 1 huyệt vị + 1 bài tập + 2 loại trái cây

  • 03/8/2024
Bác sĩ Nhật Bản giảm 10kg trong 2 tháng nhờ bỏ bánh mì ra khỏi bữa sáng

Bác sĩ Nhật Bản giảm 10kg trong 2 tháng nhờ bỏ bánh mì ra khỏi bữa sáng

  • 03/8/2024
Ăn trứng như thế nào để tốt cho sức khỏe?

Ăn trứng như thế nào để tốt cho sức khỏe?

  • 02/8/2024
Nghiên cứu mới bác bỏ quan niệm uống rượu giúp kéo dài tuổi thọ

Nghiên cứu mới bác bỏ quan niệm uống rượu giúp kéo dài tuổi thọ

  • 02/8/2024
Bức tranh ‘Carnation, Lily, Lily, Rose’: Hành trình họa sỹ John Singer Sargent tìm lại chính mình

Bức tranh ‘Carnation, Lily, Lily, Rose’: Hành trình họa sỹ John Singer...

  • 01/8/2024
Không phải các loại mỡ trong cơ thể đều như nhau

Không phải các loại mỡ trong cơ thể đều như nhau

  • 01/8/2024
Ngủ trưa nhiều làm gia tăng nguy cơ bệnh tim mạch và Alzheimer

Ngủ trưa nhiều làm gia tăng nguy cơ bệnh tim mạch và Alzheimer

  • 01/8/2024
Hỏa Diệm Sơn

Hỏa Diệm Sơn

  • 01/8/2024
6 bài tập thể dục có tác dụng chống trầm cảm

6 bài tập thể dục có tác dụng chống trầm cảm

  • 31/7/2024
7 vấn đề an toàn cần lưu ý khi nhuộm tóc

7 vấn đề an toàn cần lưu ý khi nhuộm tóc

  • 31/7/2024
Cách ăn uống của người cha ảnh hưởng sức khỏe của con cháu như thế nào?

Cách ăn uống của người cha ảnh hưởng sức khỏe của con cháu như thế nào?

  • 30/7/2024
Từ nền Cộng hòa đến Chế độ độc tài: Sự trỗi dậy của Sulla

Từ nền Cộng hòa đến Chế độ độc tài: Sự trỗi dậy của Sulla

  • 30/7/2024
Thiếu vitamin D liên quan đến bệnh sâu răng ở người cao tuổi

Thiếu vitamin D liên quan đến bệnh sâu răng ở người cao tuổi

  • 30/7/2024
5 bài tập đơn giản giúp bạn quản lý bệnh tiểu đường

5 bài tập đơn giản giúp bạn quản lý bệnh tiểu đường

  • 29/7/2024
Vẽ tranh: Nghệ thuật của sự lắng nghe và khám phá

Vẽ tranh: Nghệ thuật của sự lắng nghe và khám phá

  • 29/7/2024
Nghiên cứu: Bên trong sao neutron tồn tại vật chất lạ siêu đặc

Nghiên cứu: Bên trong sao neutron tồn tại vật chất lạ siêu đặc

  • 29/7/2024
Bạn dễ ngất xỉu khi đi xét nghiệm máu?

Bạn dễ ngất xỉu khi đi xét nghiệm máu?

  • 29/7/2024
Ăn chay và ăn trái cây mà vẫn bị gan nhiễm mỡ? Một loại trà có thể hữu ích

Ăn chay và ăn trái cây mà vẫn bị gan nhiễm mỡ? Một loại trà có thể hữu ích

  • 28/7/2024
Xem thêm
CHIA SẺ
Gửi mail Copy
Shen Yun Zuo Pin
Tin Mới Nhất

    Tin nổi bật

    • Cập nhật giá vàng mới nhất hôm nay

      Cập nhật giá vàng mới nhất hôm nay
    • Bệnh bạch hầu: Nguyên nhân và cách nhận biết

      Bệnh bạch hầu: Nguyên nhân và cách nhận biết
    • VF 5 bắt đầu được bán tại Indonesia, giá quy đổi thấp hơn tại Việt Nam

      VF 5 bắt đầu được bán tại Indonesia, giá quy đổi thấp hơn tại Việt Nam
    • Thành tâm hướng Phật, được bảo hộ biến nguy thành an

      Thành tâm hướng Phật, được bảo hộ biến nguy thành an
    • Tại sao người xưa treo ngải cứu và xương bồ trước cửa nhà vào ngày Tết Đoan ngọ?

      Tại sao người xưa treo ngải cứu và xương bồ trước cửa nhà vào ngày Tết Đoan ngọ?
    AdAds by ETV
    AdAds by ETV
    KẾT NỐI VỚI CHÚNG TÔI
    • Google connect icon
    Epoch Times Tiếng Việt
    Premium Podcast Facebook Youtube
    • TIN MỚI NHẤT
    • TIN TIÊU ĐIỂM
    • TIN CHỌN LỌC
    • ETV VĂN HÓA & NGHỆ THUẬT
    • ETV SỨC KHỎE
    • NGHỆ THUẬT SHEN YUN
    • SHEN YUN ZUO PIN
    36 QUỐC GIA, 22 NGÔN NGỮ
    • English
    • Chinese
    • Spanish
    • Hebrew
    • Japanese
    • Korean
    • Indonesian
    • French
    • German
    • Italian
    • Portuguese
    • Swedish
    • Dutch
    • Russian
    • Ukrainian
    • Romanian
    • Czech
    • Slovak
    • Polish
    • Turkish
    • Persian
    • Vietnamese
    TẢI APP CỦA CHÚNG TÔI
    app-store app-store
    • BÌNH LUẬN
    • HOA KỲ
    • MỸ - TRUNG
    • TRUNG QUỐC
    • ĐÔNG DƯƠNG
      • Á Châu
      • Úc Châu
      • Việt Nam
    • TÂY DƯƠNG
    • TÀI CHÍNH - KINH TẾ
    • VĂN HÓA & NGHỆ THUẬT
    • ĐỜI SỐNG
    • SỨC KHỎE
    • KHOA HỌC
    • Liên lạc
    • Giới thiệu
    • Rss Feeds
    • Điều khoản dịch vụ
    • Chính sách bảo mật
    • Chính sách bản quyền
    KẾT NỐI VỚI CHÚNG TÔI
    • Google connect icon
    Copyright © 2020 - 2025 Epoch Times Tiếng Việt
    share iconCHIA SẺ
    Chia sẻ bài viết này tới bạn bè của bạn
    Form Newsletter Subscription

    Đăng ký nhận tin