Florida trở thành tiểu bang đầu tiên cấm ‘thịt giả’

Patricia Tolson

Thống đốc Florida đã ký dự luật đầu tiên thuộc loại này thành luật để chính thức cấm thịt nuôi cấy trong phòng thí nghiệm, nhằm bảo vệ ngành chăn nuôi của Tiểu bang Ánh Dương (biệt danh của Florida) và người dân của tiểu bang này.

Hôm 01/05, Thống đốc Florida Ron DeSantis đã ký Dự luật Thượng viện 1084 (SB 1084) thành luật tại buổi lễ ở Wauchula. Dự luật nông nghiệp bao quát dài 81 trang này đã chính thức cấm “việc sản xuất để bán, bán, giữ hoặc chào bán, hoặc phân phối thịt nuôi cấy” ở tiểu bang Ánh Dương.

Dự luật này bao gồm 22 biện pháp bổ sung, từ việc ưu tiên các quy định của tiểu bang trước liên bang đối với các trạm xe điện trong tiểu bang cho đến việc xác định lại thuật ngữ “chiết xuất từ cần sa” (hemp extract). Lệnh cấm này không bao gồm thịt bất khả thi (Impossible meat) – một loại thịt thay thế từ thực vật.

Trong tuyên bố, văn phòng Thống đốc DeSantis cho biết Florida đang “hành động để ngăn chặn mục tiêu của Diễn đàn Kinh tế Thế giới là buộc thế giới ăn thịt được nuôi cấy trong phòng thí nghiệm và côn trùng.”

Diễn đàn Kinh tế Thế giới (WEF) mô tả côn trùng là “nguồn protein bị bỏ qua”.

Thống đốc DeSantis mô tả dự luật này là cố gắng của tiểu bang nhằm đẩy lùi kế hoạch của giới tinh hoa toàn cầu nhằm buộc thế giới phải tiêu thụ “thịt được nuôi cấy trong đĩa petri hoặc côn trùng để đạt được các mục tiêu độc tài của họ.”

“Hãy mang thịt giả được nuôi cấy trong phòng thí nghiệm của các vị đi nơi khác,” ông nói trong cuộc họp báo ở Wauchula. “Chúng tôi sẽ không làm điều đó ở tiểu bang Florida.”

Thống đốc DeSantis cũng nói về hành vi đạo đức giả của WEF khi bay vòng quanh thế giới trên những phản lực cơ tư nhân để vận động cho việc tiêu thụ thịt giả và côn trùng như biện pháp chống biến đổi khí hậu.

Ủy viên Nông nghiệp Florida Wilton Simpson mô tả sự dẫn đầu của Florida trong việc cấm thịt được nuôi cấy trong phòng thí nghiệm là “bước đi đúng hướng”.

“Chúng ta phải bảo vệ những người nông dân tuyệt vời của mình và sự toàn vẹn của nền nông nghiệp Mỹ,” ông nói. “Thịt được nuôi cấy trong phòng thí nghiệm là nỗ lực đáng hổ thẹn nhằm phá hoại truyền thống đáng tự hào và sự thịnh vượng của chúng ta cũng như trực tiếp chống lại nền nông nghiệp đích thực.”

Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ (ACS) đã thừa nhận rằng thực phẩm chế biến sinh học có thể gây ra phản ứng ở những người bị dị ứng.

Trong cuộc phỏng vấn hồi tháng 10/2023, Tiến sĩ Sayed Haider nói với The Epoch Times rằng bản thân thực phẩm biến đổi gene có thể “độc hại”; ông nói rằng bằng chứng đã cho thấy là những thực phẩm như vậy thúc đẩy tình trạng kháng trụ sinh, gây ức chế miễn dịch, và thậm chí gây ung thư.

Luật này có hiệu lực từ ngày 01/07.

‘Động cơ hoàn toàn là lợi nhuận’

Dân biểu Danny Alvarez (Cộng Hòa–Quận Hillsborough), người bảo trợ cho phiên bản dự luật này của Hạ viện tiểu bang, cho biết phần quan trọng của dự luật là bảo vệ sức khỏe cộng đồng. 

Ông nói với The Epoch Times: “Đây thực sự là vấn đề lớn.”

Bất cứ ai cố tình vi phạm luật mới này đều phạm khinh tội cấp độ hai, có thể bị phạt 500 USD và phạt tù lên tới 60 ngày cho mỗi lần vi phạm.

Các cơ sở thực phẩm mà sản xuất, phân phối, hoặc bán thịt nuôi cấy trong phòng thí nghiệm bị phát hiện vi phạm luật này có thể bị đóng cửa và chủ sở hữu có thể bị phạt và phải ngồi tù.

Ngoài ra, các nhà hàng, cửa hàng hoặc bất kỳ cơ sở kinh doanh nào khác bị phát hiện bán thịt giả sẽ phải chịu “lệnh ngừng bán ngay lập tức” và có thể bị mất giấy phép hoạt động sau khi bị kết án.

Hôm 21/06/2023, Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) đã lần đầu tiên cấp giấy phép để sản xuất thịt nuôi cấy tế bào cho hai công ty ở Hoa Kỳ là Good Meat và Upside Food.

Dân biểu Alvarez lưu ý rằng cũng chính chính phủ liên bang đã phê chuẩn cho vaccine COVID-19 và nói rằng hút thuốc, chất tạo ngọt tổng hợp saccharin, và thuốc viêm khớp Vioxx là an toàn.

Ông cũng tin rằng việc thúc đẩy thịt giả không liên quan gì đến việc giảm thiểu biến đổi khí hậu.

“Đây hoàn toàn do động cơ lợi nhuận vì họ có một sản phẩm mới trên thị trường mà họ đang ở thế bí. Là tốt cho họ,” ông nói. “Nhưng để tin rằng biến đổi khí hậu hoặc an toàn động vật là nguyên nhân đằng sau điều này thì quý vị sẽ phải thiếu hiểu biết một cách ngớ ngẩn.”

Một nghiên cứu của Đại học California tại Davis từ một năm trước đã xác nhận rằng quy trình được sử dụng để tạo ra thịt nuôi cấy trong phòng thí nghiệm là “tiêu tốn tài nguyên”.

Tác giả của nghiên cứu tương ứng Edward Spang cho biết những phát hiện này cho thấy việc sản xuất thịt nuôi cấy có hại cho môi trường hơn so với chăn nuôi bò thịt thông thường.

“Đó không phải là thuốc chữa bách bệnh,” ông giải thích. Và mặc dù có thể giảm tác động đến môi trường của việc sản xuất thịt được nuôi cấy trong phòng thí nghiệm trong tương lai, nhưng ông Spang nói rằng việc đó sẽ “đòi hỏi tiến bộ kỹ thuật đáng kể để đồng thời tăng hiệu suất và giảm chi phí của môi trường nuôi cấy tế bào.”

Theo Dân biểu Alvarez, cần phải nghiên cứu thêm.

“Đây không phải là thời điểm hoàn hảo,” ông nói.

‘Sự cân bằng mong manh’

Trong buổi phỏng vấn với The Epoch Times, Ủy viên Nông nghiệp Florida Wilton Simpson nói rằng việc biết luật này sẽ có hiệu lực rất sớm là điều “rất đáng khích lệ đối với những người nông dân của chúng tôi.”

Như ông Simpson đã giải thích, mục tiêu chính không chỉ là bảo vệ nông dân Florida, mà còn là duy trì chuỗi cung ứng của tiểu bang để bảo đảm rằng Florida có thể cung cấp “thực phẩm an toàn, dồi dào, và giá cả phải chăng nhất ở bất kỳ đâu trên thế giới.”

Ông Bill Gates là nhà đầu tư lớn vào Upside Foods kể từ khi công ty này ra mắt hồi năm 2017.

Ông Simpson cũng cho rằng áp lực đặt lên nông dân Florida bởi nền chính trị quốc gia và các chính sách về Môi trường, Xã hội, và Quản trị (ESG) gần như là quá lớn.

Ông nói: “Có sự cân bằng mong manh và điểm tới hạn mà [nền nông nghiệp tiểu bang] của quý vị có thể không còn tồn tại trước các quy định do chính phủ liên bang đưa ra.”

Theo Trung tâm Giáo dục và Nghiên cứu Trang trại Bò thịt tại Đại học Florida, gần một nửa diện tích đất dành cho nông nghiệp ở Florida được sử dụng để chăn nuôi bò [lấy] thịt.

Quận có số lượng đàn bò thịt cao nhất là Okeechobee, với 165,000 con, theo dữ liệu năm 2022 của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ.

Bản cập nhật gần đây nhất về Thị trường Bò thịt Florida của Đại học Florida cho thấy Florida đứng thứ chín về sản xuất thịt bò ở Hoa Kỳ, với khoảng 862,000 con, giảm khoảng 3% so với năm 2023. Báo cáo này cũng lưu ý rằng 9 trong số những tiểu bang trong danh sách Top 10 đã chứng kiến sản lượng bò thịt sụt giảm. Trên toàn quốc, Hoa Kỳ hiện đang có đàn bò thịt với số lượng thấp nhất trong vòng hơn 60 năm.

Ông nói rằng cũng giống như phải mất nhiều năm để ngành cam quýt của Florida phục hồi sau quá trình tuyên truyền bảo vệ môi trường, sẽ phải mất nhiều năm để khắc phục tình trạng thiếu hụt nghiêm trọng như vậy đối với đàn bò của tiểu bang này.

“Ở Florida, chúng tôi sẽ không cho phép làm gián đoạn chuỗi cung ứng ròng của mình,” ông Simpson khẳng định. “Chúng tôi sẽ không trở thành quân tốt thí nghiệm cho những ý tưởng cánh tả về phát thải ròng net-zero, và ngày hôm qua chúng tôi đã đi được một chặng đường dài để chứng minh điều đó, và mọi người đều biết điều đó.”