• NGÔN NGỮ KHÁC
    • UNITED STATES
    • CANADA
    • AUSTRALIA
    • UK, EUROPE
    • Chinese
    • Czech
    • Dutch
    • English
    • French
    • German
    • Hebrew
    • Indonesian
    • Italian
    • Japanese
    • Korean
    • Persian
    • Polish
    • Portuguese
    • Romanian
    • Russian
    • Slovak
    • Spanish
    • Swedish
    • Turkish
    • Ukrainian
  • GIỚI THIỆU
Epoch Times Tiếng Việt
Chủ nhật, 11/05/2025
EPOCH TIMES Tiếng Việt
EPOCH TIMES Tiếng Việt
EPOCH TIMES Tiếng Việt
  • Home
  • Premium
  • Hoa Kỳ
  • Trung Quốc
  • Việt Nam
  • Đông Dương
  • Tây Dương
  • Bình luận
  • Sức Khỏe
  • ETV Video
  • Tài Chính – Kinh Tế
  • Văn Hóa & Nghệ Thuật
  • Đời Sống
  • Khoa học
  • Công nghệ
  • More
ETV Rao vặt Premium Podcast Facebook Youtube
  • BÌNH LUẬN
  • HOA KỲ
  • MỸ - TRUNG
  • TRUNG QUỐC
  • ĐÔNG DƯƠNG
    • Á Châu
    • Úc Châu
    • Việt Nam
  • TÂY DƯƠNG
  • TÀI CHÍNH
  • VĂN HÓA & NGHỆ THUẬT
  • ĐỜI SỐNG
  • SỨC KHOẺ
  • KHOA HỌC
  • VIDEO
  • TIN MỚI NHẤT
  • TIN TIÊU ĐIỂM
  • TIN CHỌN LỌC
  • BẢN TIN ĐẶC BIỆT
  • ETV VĂN HÓA & NGHỆ THUẬT
  • ETV SỨC KHỎE
  • NGHỆ THUẬT SHEN YUN
  • SHEN YUN ZUO PIN new
  • Google connect icon
ĐẶT MUA BÁO IN
Mới nhất Tiêu điểm  Bình luận Share Email

Hơn 700 triệu người có thể bị bệnh tiểu đường vào năm 2045

BTV Epoch Times Tiếng Việt
BTV Epoch Times Tiếng Việt
Chủ nhật, 21/5/2023
bigger smaller Báo lỗi

HỒ NÃI VĂN 

Tiểu đường đã trở thành căn bệnh nguy hiểm đến tính mạng, đứng thứ ba chỉ sau bệnh tim mạch/mạch máu não và u ác tính. 

Theo thống kê của Liên đoàn Tiểu đường Quốc tế thì hiện nay có hơn 500 triệu người trên toàn thế giới bị bệnh tiểu đường, và con số này đang gia tăng với tốc độ 25,000 người/năm. Ngoài ra còn căn bệnh này có chiều hướng xảy ra ở lứa tuổi trẻ hơn. Ước tính đến năm 2045, số lượng người bị bệnh tiểu đường toàn cầu sẽ lên đến 783 triệu.

Bệnh tiểu đường có thể dẫn đến các tổn thương tim mạch, gây ra các biến chứng như huyết khối và suy tim. Các chuyên gia khuyến nghị bệnh nhân tiểu đường nên theo dõi bệnh thường xuyên để ngăn ngừa các biến chứng về tim mạch. Vậy, ngoài đó ra thì còn cách nào khác để tránh bệnh tiểu đường trong cuộc sống hàng ngày không?

Một số người tin rằng có một cách đơn giản để kiểm soát được lượng đường trong máu là tránh ăn các loại ngũ cốc và carbohydrate. Tuy nhiên, mặc dù việc giảm carbohydrate giúp giảm cân và lượng đường trong máu, nhưng một số loại ngũ cốc lại có lợi cho sức khỏe.

Theo Trung y, ngũ cốc là thức ăn căn bản nuôi dưỡng cơ thể con người. Từ quan điểm dinh dưỡng, ngũ cốc là một nguồn carbohydrate quan trọng và là một trong ba chất dinh dưỡng chính cung cấp năng lượng cho tế bào. Cho dù đó là monosaccharides, disaccharides, hay polysaccharides, tất cả ba loại carb này đều đóng vai trò quan trọng trong cơ thể.

Carbohydrate cần thiết cho tất cả các bộ phận lớn nhỏ trong cơ thể con người, từ các cấu trúc tổ chức cơ bản nhất của cơ thể như màng tế bào, thành tế bào, DNA và RNA cho đến các hoạt động sinh lý lớn hơn như duy trì hệ thống miễn dịch, đông máu, thụ thai, sinh trưởng, lưu giữ chất dinh dưỡng và cung cấp năng lượng.

Do đó, cho dù có sợ tăng cân hoặc tăng đường huyết thì chúng ta cũng không nên loại bỏ hoàn toàn các loại ngũ cốc như gạo. Điều quan trọng là chúng ta cần ăn uống cân bằng phối hợp với tập thể dục thường xuyên.

Ad

Đối với một số người thì trở ngại chính của việc tập thể dục là ý nghĩ cho rằng cần phải dành nhiều thời gian tập luyện mỗi ngày. Tuy nhiên, bạn chỉ cần bắt đầu với ít nhất 30 giây mỗi ngày là đã tốt rồi – điều quan trọng là phải kiên trì và tăng lượng thời gian tập thể dục mỗi ngày lên dần dần là ổn.

Theo Trung y, 8 loại thực phẩm sau đây nên được đưa vào bữa ăn hàng ngày, sẽ giúp bạn giảm được lượng đường trong máu.

Các loại thảo mộc trong các chế phẩm dưới đây có thể được tìm thấy tại các chợ thực phẩm Á châu.

Lưu ý: Vì mỗi người có một thể chất khác nhau cho nên bạn nên thảo luận về cách ăn uống với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Món cháo kê hoặc cháo khoai lang

Ăn cháo nấu từ gạo hay là từ ngũ cốc đều có thể làm giảm lượng đường trong máu, kể cả cho dù đó là cháo kê hay cháo khoai lang, thì cũng đều có tác dụng như vậy. Bạn nên đun cháo kê cho đến khi thấy xuất hiện một lớp dầu kê bên trên là được. Loại dầu kê kết dính này khi vào trong dạ dày có thể giúp thành dạ dày hấp thụ carbohydrate.

Cháo khoai lang cũng có thể làm giảm lượng đường trong máu. Một người bạn của tôi là bác sĩ đã khuyên một số bệnh nhân lớn tuổi nên thêm một ít khoai lang vào danh mục thực phẩm ăn hàng ngày của họ. Sau một thời gian, người ta thấy rằng lượng đường trong máu của họ giảm xuống.

Món cháo kê (Ảnh: Shutterstock)
Món cháo kê (Ảnh: Shutterstock)

Nước sắc mướp đắng (Momordica charantia)

Một loại thực phẩm khác có thể trợ giúp hiệu quả trong việc làm giảm lượng đường trong máu là mướp đắng. Chúng ta có thể chế biến bằng cách cắt quả mướp đắng thành từng khúc và nấu với Canh Tứ Dược (gồm rễ bạch chỉ, thân rễ cây cần núi Tứ Xuyên, rễ địa hoàng đã qua chế biến, rễ mẫu đơn trắng). Mặc dù có vị đắng nhưng loại canh này có thể hạ đường huyết. Một số bệnh nhân của tôi đã uống loại canh này trong một thời gian và đã hạ được lượng đường trong máu. Bạn có thể uống 2 hoặc 3 ngày một lần, sau đó kiểm tra lại lượng đường trong máu để xem kết quả.

Mướp đắng có thể làm tăng khả năng tiết insulin, giảm hấp thu glucose ở ruột, tăng hấp thu và sử dụng glucose ở mô ngoại vi.

Hơn 700 triệu người có thể bị bệnh tiểu đường vào năm 2045
(Ảnh: shutterstock_)

Món canh thập toàn đại bổ 

Món canh thập toàn đại bổ là một bài thuốc có tính bình. Các thành phần bao gồm khoai lang, hạt cây khiếm thực (Euuryale ferox) hạt sen và phục linh (tuckahoe). Một số người thích thêm một chút lúa mạch. Trong số các thành phần nói trên thì khoai lang có tác dụng hạ đường huyết.

Một nghiên cứu được công bố trên Tập san Khoa học Thực phẩm và Nông nghiệp năm 2014 cũng xác nhận rằng chiết xuất hạt sen có tác dụng ức chế sản xuất chất béo, có thể cải thiện lipid máu và điều chỉnh nồng độ leptin trong huyết thanh, cho thấy chúng có thể phòng chống một cách hiệu quả các bệnh liên quan đến béo phì.

Tiến sĩ Hồ Nãi Văn là bác sĩ Trung Y tại Shanghai Tong Te Tang ở Đài Bắc, Đài Loan, và là giáo sư tại Đại học Khoa học Sức khỏe Nine Star ở Sunnyvale, California. Ông cũng từng là nhà nghiên cứu khoa học đời sống tại Viện Nghiên cứu Standford. Trong hơn 20 năm hành nghề, ông đã điều trị cho hơn 140,000 bệnh nhân. Ông được biết đến với việc chữa khỏi thành công bệnh nhân ung thư hắc tố thứ 5 trên thế giới bằng Trung Y. Tiến sĩ Hồ hiện đang dẫn một chương trình sức khỏe trên YouTube có hơn 700,000 người đăng ký. Ông cũng được biết đến với chương trình trình diễn lưu động về sức khỏe nổi tiếng được tổ chức ở nhiều thành phố khác nhau ở Úc và Bắc Mỹ.

Các loại hạt

Ăn các loại hạt có thể ổn định lượng đường trong máu ở những người bị bệnh tiểu đường loại 2. Các loại hạt như hạnh nhân, hạt hồ trăn (pistachio), hạt óc chó (walnut), hạt phỉ (hazelnut), và hạt điều đều có tác dụng tốt. Những loại hạt này có thể được dùng như thức ăn nhẹ, hoặc có thể nghiền thành bột, và cho vào giữa bánh mì nướng làm từ lúa mì nguyên cám để làm bánh mì sandwich. Mỗi ngày nên ăn một nắm hạt ngâm trong sữa đậu nành.

Ví dụ về các loại hạt (Ảnh: Shutterstock)
Ví dụ về các loại hạt (Ảnh: Shutterstock)

Củ cải trắng (white radish) 

Ad

Củ cải trắng ít calo và giàu enzym tiêu hóa, tốt cho dạ dày, giúp duy trì cân bằng đường huyết và có tác dụng chống ung thư.

Có một câu thành ngữ nổi tiếng về giữ gìn sức khỏe liên quan đến củ cải như sau: “Ăn củ cải, uống trà nóng, bác sĩ sẽ thất nghiệp”. Câu thành ngữ này ngụ ý rằng ăn củ cải sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh hơn đến nỗi không cần các bác sĩ nữa.

Củ cải có chứa một số chất tham gia vào tiến trình tổng hợp và bài tiết insulin và do đó có thể ổn định lượng đường trong máu. Với hàm lượng lớn chất xơ hòa tan, củ cải có thể giúp làm chậm việc tăng lượng đường trong máu sau bữa ăn. Củ cải rất giàu calcium giúp cải thiện tình trạng loãng xương đối với các bệnh nhân tiểu đường – các củ cải khô, già thậm chí còn còn có hàm lượng calcium cao hơn. Thường xuyên ăn củ cải còn có thể hỗ trợ điều trị các bệnh về thận, tim và huyết áp.

Củ cải trắng hay còn gọi là Daikon. (Ảnh: Shutterstock)
Củ cải trắng hay còn gọi là Daikon. (Ảnh: Shutterstock)

Giá đậu

Giá đậu có hàm lượng calo thấp, chứa nhiều chất xơ và protein chất lượng cao, có thể loại bỏ chất béo trong ruột và nội tạng một cách hiệu quả, đồng thời có thể cải thiện lượng đường cao ở trong máu.

Giá đậu(Ảnh: Jeff Perkin)
Giá đậu(Ảnh: Jeff Perkin)

Bí rợ 

Ad

Bột bí rợ có chứa một chất đặc biệt có thể điều hòa bài tiết insulin, do đó làm giảm lượng đường trong máu. Bí rợ cũng chứa các nguyên tố vi lượng như coban – cần thiết cho các tế bào tiểu đảo tổng hợp insulin. Ăn bí rợ điều độ có thể giúp cơ thể tiết insulin mở mức bình thường và hạ đường huyết.

Hạt bí rợ có đặc tính hạ đường huyết giúp duy trì kiểm soát lượng đường trong máu.

Ngoài ra, bí rợ rất giàu pectin, có thể liên kết với cholesterol dư thừa trong cơ thể, do đó có ích cho bệnh nhân bị xơ vữa động mạch.

Trái bí rợ (Ảnh: Shutterstock)
Trái bí rợ (Ảnh: Shutterstock)

Tiến sĩ Hồ Nãi Văn là bác sĩ Trung Y tại Shanghai Tong Te Tang ở Đài Bắc, Đài Loan, và là giáo sư tại Đại học Khoa học Sức khỏe Nine Star ở Sunnyvale, California. Tiến sĩ Hồ hiện đang dẫn một chương trình sức khỏe trên YouTube có hơn 700,000 người ghi danh. Ông cũng được biết đến với chương trình trình lưu diễn về sức khỏe nổi tiếng được tổ chức ở nhiều thành phố khác nhau ở Úc và Bắc Mỹ.

Khánh Nam biên dịch

share iconCHIA SẺ
Chia sẻ bài viết này tới bạn bè của bạn
Tin chọn lọc
Bút pháp nghệ thuật và Tu dưỡng tinh thần: Đông-Tây tương phùng

Bút pháp nghệ thuật và Tu dưỡng tinh thần: Đông-Tây tương phùng

  • 04/8/2024
6 bài tập đơn giản chữa chứng gù lưng

6 bài tập đơn giản chữa chứng gù lưng

  • 04/8/2024
Chữa táo bón và bệnh trĩ: 1 huyệt vị + 1 bài tập + 2 loại trái cây

Chữa táo bón và bệnh trĩ: 1 huyệt vị + 1 bài tập + 2 loại trái cây

  • 03/8/2024
Bác sĩ Nhật Bản giảm 10kg trong 2 tháng nhờ bỏ bánh mì ra khỏi bữa sáng

Bác sĩ Nhật Bản giảm 10kg trong 2 tháng nhờ bỏ bánh mì ra khỏi bữa sáng

  • 03/8/2024
Ăn trứng như thế nào để tốt cho sức khỏe?

Ăn trứng như thế nào để tốt cho sức khỏe?

  • 02/8/2024
Nghiên cứu mới bác bỏ quan niệm uống rượu giúp kéo dài tuổi thọ

Nghiên cứu mới bác bỏ quan niệm uống rượu giúp kéo dài tuổi thọ

  • 02/8/2024
Bức tranh ‘Carnation, Lily, Lily, Rose’: Hành trình họa sỹ John Singer Sargent tìm lại chính mình

Bức tranh ‘Carnation, Lily, Lily, Rose’: Hành trình họa sỹ John Singer...

  • 01/8/2024
Không phải các loại mỡ trong cơ thể đều như nhau

Không phải các loại mỡ trong cơ thể đều như nhau

  • 01/8/2024
Ngủ trưa nhiều làm gia tăng nguy cơ bệnh tim mạch và Alzheimer

Ngủ trưa nhiều làm gia tăng nguy cơ bệnh tim mạch và Alzheimer

  • 01/8/2024
Hỏa Diệm Sơn

Hỏa Diệm Sơn

  • 01/8/2024
6 bài tập thể dục có tác dụng chống trầm cảm

6 bài tập thể dục có tác dụng chống trầm cảm

  • 31/7/2024
7 vấn đề an toàn cần lưu ý khi nhuộm tóc

7 vấn đề an toàn cần lưu ý khi nhuộm tóc

  • 31/7/2024
Cách ăn uống của người cha ảnh hưởng sức khỏe của con cháu như thế nào?

Cách ăn uống của người cha ảnh hưởng sức khỏe của con cháu như thế nào?

  • 30/7/2024
Từ nền Cộng hòa đến Chế độ độc tài: Sự trỗi dậy của Sulla

Từ nền Cộng hòa đến Chế độ độc tài: Sự trỗi dậy của Sulla

  • 30/7/2024
Thiếu vitamin D liên quan đến bệnh sâu răng ở người cao tuổi

Thiếu vitamin D liên quan đến bệnh sâu răng ở người cao tuổi

  • 30/7/2024
5 bài tập đơn giản giúp bạn quản lý bệnh tiểu đường

5 bài tập đơn giản giúp bạn quản lý bệnh tiểu đường

  • 29/7/2024
Vẽ tranh: Nghệ thuật của sự lắng nghe và khám phá

Vẽ tranh: Nghệ thuật của sự lắng nghe và khám phá

  • 29/7/2024
Nghiên cứu: Bên trong sao neutron tồn tại vật chất lạ siêu đặc

Nghiên cứu: Bên trong sao neutron tồn tại vật chất lạ siêu đặc

  • 29/7/2024
Bạn dễ ngất xỉu khi đi xét nghiệm máu?

Bạn dễ ngất xỉu khi đi xét nghiệm máu?

  • 29/7/2024
Ăn chay và ăn trái cây mà vẫn bị gan nhiễm mỡ? Một loại trà có thể hữu ích

Ăn chay và ăn trái cây mà vẫn bị gan nhiễm mỡ? Một loại trà có thể hữu ích

  • 28/7/2024
Xem thêm
CHIA SẺ
Gửi mail Copy
Shen Yun Zuo Pin
Tin Mới Nhất

    Tin nổi bật

    • Cập nhật giá vàng mới nhất hôm nay

      Cập nhật giá vàng mới nhất hôm nay
    • Bệnh bạch hầu: Nguyên nhân và cách nhận biết

      Bệnh bạch hầu: Nguyên nhân và cách nhận biết
    • VF 5 bắt đầu được bán tại Indonesia, giá quy đổi thấp hơn tại Việt Nam

      VF 5 bắt đầu được bán tại Indonesia, giá quy đổi thấp hơn tại Việt Nam
    • Thành tâm hướng Phật, được bảo hộ biến nguy thành an

      Thành tâm hướng Phật, được bảo hộ biến nguy thành an
    • Tại sao người xưa treo ngải cứu và xương bồ trước cửa nhà vào ngày Tết Đoan ngọ?

      Tại sao người xưa treo ngải cứu và xương bồ trước cửa nhà vào ngày Tết Đoan ngọ?
    AdAds by ETV
    AdAds by ETV
    KẾT NỐI VỚI CHÚNG TÔI
    • Google connect icon
    Epoch Times Tiếng Việt
    Premium Podcast Facebook Youtube
    • TIN MỚI NHẤT
    • TIN TIÊU ĐIỂM
    • TIN CHỌN LỌC
    • ETV VĂN HÓA & NGHỆ THUẬT
    • ETV SỨC KHỎE
    • NGHỆ THUẬT SHEN YUN
    • SHEN YUN ZUO PIN
    36 QUỐC GIA, 22 NGÔN NGỮ
    • English
    • Chinese
    • Spanish
    • Hebrew
    • Japanese
    • Korean
    • Indonesian
    • French
    • German
    • Italian
    • Portuguese
    • Swedish
    • Dutch
    • Russian
    • Ukrainian
    • Romanian
    • Czech
    • Slovak
    • Polish
    • Turkish
    • Persian
    • Vietnamese
    TẢI APP CỦA CHÚNG TÔI
    app-store app-store
    • BÌNH LUẬN
    • HOA KỲ
    • MỸ - TRUNG
    • TRUNG QUỐC
    • ĐÔNG DƯƠNG
      • Á Châu
      • Úc Châu
      • Việt Nam
    • TÂY DƯƠNG
    • TÀI CHÍNH - KINH TẾ
    • VĂN HÓA & NGHỆ THUẬT
    • ĐỜI SỐNG
    • SỨC KHỎE
    • KHOA HỌC
    • Liên lạc
    • Giới thiệu
    • Rss Feeds
    • Điều khoản dịch vụ
    • Chính sách bảo mật
    • Chính sách bản quyền
    KẾT NỐI VỚI CHÚNG TÔI
    • Google connect icon
    Copyright © 2020 - 2025 Epoch Times Tiếng Việt
    share iconCHIA SẺ
    Chia sẻ bài viết này tới bạn bè của bạn
    Form Newsletter Subscription

    Đăng ký nhận tin