Sử dụng máy nghiền để làm khoai tây và tỏi nghiền là một thao tác thường thấy trong căn bếp gia đình. Nhưng bạn đã bao giờ nghĩ đến việc sử dụng máy nghiền để làm sốt bơ, tương cà, hoặc thậm chí là mì chưa?

Ngay cả những người không thích khoai tây hoặc tỏi nghiền cũng có thể sử dụng máy nghiền này cho nhiều mục đích khác nhau. Bằng cách này, chúng ta sẽ không phải mua những dụng cụ nấu nướng một năm chỉ dùng một lần nữa.

Salad trứng

Lần tới khi bạn làm món salad trứng, hãy ngừng dành nhiều thời gian để băm trứng luộc. Bỏ trứng đã luộc chín vào máy nghiền là nháy mắt sẽ có thể làm ra món salad trứng. Bạn cũng không phải lo lắng về việc lòng đỏ trứng bị rơi ra tứ phía hoặc dính vào tay.

10 món ngon dễ làm nhờ máy nghiền khoai tây
Băm trứng luộc hơi phức tạp, vì vậy hãy thử dùng máy nghiền. (Ảnh: Shutterstock)

Lọc khô cải bó xôi

Cho dù bạn đang rã đông cải bó xôi đông lạnh hay nấu cải bó xôi tươi, bản chất dễ bị chảy nước của loại rau này là một điều phiền toái. Máy nghiền có thể giải quyết rất tốt vấn đề này, chỉ cần cho cải bó xôi vào máy và ấn nhẹ là có thể lọc khô dễ dàng. Cách này hiệu quả hơn dùng tay, vừa không làm bẩn tay vừa không làm bẩn rau.

10 món ngon dễ làm nhờ máy nghiền khoai tây
Cải bó xôi có rất nhiều nước, nếu bạn cần vắt khô thì hãy thử dùng máy nghiền khoai tây. (Ảnh: Shutterstock)

Sốt cà chua

Nước sốt cà chua tự làm sẽ rất tươi ngon, hơn nữa không chứa chất phụ gia, nhưng quá trình làm khá rắc rối, phải trải qua hàng loạt công đoạn như nấu, gọt vỏ, băm nhỏ, xay nhuyễn v.v. Máy nghiền khoai tây có thể cải thiện hiệu quả các công đoạn này.

Cho cà chua đã luộc chín vào máy nghiền, công cụ này có thể dễ dàng tách vỏ và nghiền nhuyễn cà chua để làm nước sốt. Cách làm này rất hiệu quả và đặc biệt thích hợp cho các món ăn tiệc với số lượng lớn.

10 món ngon dễ làm nhờ máy nghiền khoai tây
Xay cà chua bằng máy nghiền khoai tây sẽ làm cho việc chế nước sốt cà chua trở nên dễ dàng hơn rất nhiều. (Ảnh: Shutterstock)

Hummus

Hummus (đậu gà nghiền) là món ăn kèm không thua kém gì khoai tây nghiền, thậm chí còn thơm hơn. Nhưng hạt đậu gà khá nhỏ, công đoạn tán nhuyễn và tách vỏ không hề đơn giản. Máy nghiền có thể dễ dàng làm cả hai việc này cùng một lúc, ép đậu gà nhuyễn trong khi vẫn để lại vỏ đậu trong máy nghiền. Đồng thời, đậu gà nghiền theo cách này sẽ nhuyễn đều hơn so với giã bằng tay.

10 món ngon dễ làm nhờ máy nghiền khoai tây
Dùng máy nghiền khoai tây để làm đậu gà nghiền, vừa nhanh chóng vừa dễ dàng. (Ảnh: Shutterstock)

Sốt bơ

Nước sốt bơ sánh mịn là lựa chọn tuyệt hảo để chấm bánh mì và các món điểm tâm. Nhưng bơ có thể khó nghiền hơn cả đậu gà nấu chín vì nó khá trơn, hơn nữa có độ cứng nhất định. Máy nghiền khoai tây là một giải pháp tuyệt vời cho vấn đề này, có thể biến cả trái bơ thành một loại sốt bơ trơn mịn trong thời gian ngắn.

10 món ngon dễ làm nhờ máy nghiền khoai tây
Sốt bơ thơm ngon có thể dễ dàng làm được bằng máy nghiền. (Ảnh: Shutterstock)

Sốt táo

Sốt táo có sẵn trong các siêu thị, nhưng những loại sốt đóng hộp này thường rất ngọt và có thể có chất phụ gia. Vậy tại sao không sử dụng máy nghiền khoai tây để làm sốt táo tại nhà? 

Để tránh bị chảy nước khi nghiền táo, tốt nhất bạn nên luộc táo trước, sau đó mới cho vào máy nghiền. Dụng cụ này có thể tách cùi, vỏ và hạt, giúp tiết kiệm thời gian hơn rất nhiều.

10 món ngon dễ làm nhờ máy nghiền khoai tây
Máy nghiền khoai tây cũng có thể được sử dụng để làm sốt táo. (Ảnh: Shutterstock)

Thức ăn cho trẻ em

Trẻ sơ sinh cần ăn thức ăn nhão, nếu không sẽ dễ bị sặc. Sử dụng máy nghiền với các lỗ nhỏ nhất giúp chúng ta dễ dàng nghiền thực phẩm mềm thành dạng sệt. Bằng cách đó, trẻ không phải ăn những món có khẩu vị đơn điệu cả ngày, các con sẽ được thưởng thức những món ăn được chế biến từ nhiều nguyên liệu tươi ngon như hoa quả luộc, rau luộc v.v.

10 món ngon dễ làm nhờ máy nghiền khoai tây
Trẻ em không thích thức ăn có mùi vị đơn điệu? Hãy thử dùng máy nghiền khoai tây ép để xử lý rau quả mới nấu. (Ảnh: Shutterstock)

Chế mì

Tự làm mì bằng bột mì nghe có vẻ là một quá trình rườm rà, nhưng máy nghiền khoai tây có thể đơn giản hóa quá trình này rất nhiều. Để ép mì, bạn cần một máy nghiền có lỗ dưới đáy rộng, hoặc thay thế phần có thể tháo rời của máy nghiền bằng một tấm lưới có lỗ lớn. Trên thực tế, máy tạo Spaetzle trên thị trường có bề ngoài rất giống với máy nghiền khoai tây. Vì vậy với máy nghiền khoai tây, chúng ta thậm chí không cần phải mua thêm một thiết bị để làm mì.

10 món ngon dễ làm nhờ máy nghiền khoai tây
Máy tạo Spaetzle rất giống máy nghiền khoai tây, trước đây trong nhà bếp gia đình, máy nghiền khoai tây thường được dùng thay thế cho máy tạo Spaetzle. (Ảnh: Shutterstock)

Nước ép lựu

Nước ép lựu thanh ngọt, có hương vị độc đáo. Tuy nhiên, hạt lựu nhỏ và trơn, không dễ bị vỡ bằng máy ép trái cây thông thường, nhưng sẽ dễ dàng hơn rất nhiều nếu bạn sử dụng máy nghiền khoai tây. Cho một nắm hạt lựu vào máy nghiền khoai tây và ấn nhẹ là có thể thu được nước ép ngay lập tức. Cách làm này có thể sử dụng cho các loại trái cây nhỏ khác như nho, hơn nữa máy nghiền khoai tây còn có công dụng tách vỏ.

10 món ngon dễ làm nhờ máy nghiền khoai tây
Máy ép trái cây thông thường không dễ xử lý các hạt lựu nhỏ, nhưng đây chỉ là chuyện đơn giản với máy nghiền khoai tây. (Ảnh: Shutterstock)

Cơm bông cải

Bạn cảm thấy gạo có quá nhiều đường và muốn chuyển sang một loại thực phẩm chính ít đường hơn? Vậy hãy thử sử dụng máy nghiền khoai tây để làm cơm bông cải (Cauliflower rice). Cắt bông cải thành từng miếng nhỏ và cho vào máy nghiền khoai tây để ép thành từng hạt nhỏ, sau đó rưới gia vị hoặc nước sốt lên là bạn đã có một đĩa cơm bông cải thơm ngon bổ dưỡng.

10 món ngon dễ làm nhờ máy nghiền khoai tây
Sử dụng máy nghiền khoai tây để làm cơm bông cải thay vì thứ có hàm lượng calo cao như gạo trắng. (Ảnh: Shutterstock)

Tóm lại, máy nghiền khoai tây có thể được sử dụng để chế biến rất nhiều nguyên liệu một cách nhanh chóng, đặc biệt thích hợp để làm món ăn với số lượng lớn cho các dịp tiệc tùng. Đồng thời, bột nhão do máy nghiền khoai tây ép ra thường có một ít kết cấu, không đến mức thành một khối nhão. Vì vậy nếu cần nghiền mịn các nguyên liệu, hãy thử dùng máy nghiền khoai tây xem sao!


Lưu Cảnh Diệp thực hiện
Xuân Hoàng biên dịch
Quý vị tham khảo bản gốc từ Epoch Times Hoa ngữ

Chia sẻ bài viết này tới bạn bè của bạn