Công thức làm món bánh Pudding hạt chia và việt quất thơm ngon, bổ dưỡng.

Mọi người đều yêu thích một bữa phụ ngon miệng, nhưng thật không may khi “cơn thèm ăn vặt” ập đến, chúng ta thường đưa ra những lựa chọn sai lầm và cuối cùng khiến bản thân đôi khi hối tiếc về sau. Rất may không phải lúc nào cũng vậy, chỉ với một chút kỹ năng chuẩn bị, bạn có thể thực hiện một món phụ đủ chất, ngon tuyệt, bổ dưỡng, giúp cho cơ thể và não bộ nhạy bén trong ít nhất vài giờ.

Trong trường hợp này, tôi dùng một số thực phẩm giàu dinh dưỡng thông dụng như hạt chia, cây gai dầu, và phấn ong để giải tỏa cơn đói và tăng cường năng lượng cũng như khả năng hoạt động của não bộ, hơn là việc chống lại cơn buồn ngủ tại nơi làm việc. Ngoài ra, món phụ này cũng có thể được dùng làm bữa trưa cho bọn trẻ vì chúng yêu thích món ăn này và nó cũng giúp trẻ tập trung hơn trong giờ học.

Món này chứa nhiều chất như axit béo omega, protein, chất xơ, men vi sinh, magiê, phốt pho, canxi, sắt, thiamine, mangan và vitamin b, bạn sẽ không bao giờ sai lầm khi lựa chọn món phụ bổ dưỡng này. Ngoài ra, món ăn này còn có lợi cho hệ thống miễn dịch và tiêu hóa khỏe mạnh, đồng thời bổ trợ rất nhiều trong hoạt động loại bỏ chất thải của hệ tiêu hóa.

Nào, chúng ta cùng nhau tìm hiểu chi tiết cách thực hiện món phụ bổ dưỡng này dưới đây.

Mục đích

Mục đích của công thức này là giúp bạn tạo ra những món ăn phụ lành mạnh (hoặc thậm chí là bữa sáng) làm hài lòng vị giác và bao tử của bạn, trong khi vẫn giữ cho cơ thể và trí óc cân bằng và hoạt động hiệu quả trong vài giờ. Để làm được điều này, chúng ta cần những nguyên liệu tinh khiết nhất, đó là lý do tại sao tôi đã đề xuất những nguồn nguyên liệu được khuyến khích.

Nguyên liệu để thực hiện món ăn

  • 4 muỗng canh hạt chia
  • 500ml sữa hạnh nhân hoặc nước cốt dừa (hoặc loại sữa do bạn chọn)
  • 1/2 cup quả việt quất (và/hoặc quả mâm xôi cũng tốt)
  • 1-2 muỗng canh phần lõi mềm bên trong hạt gai dầu
  • 1 muỗng canh phấn ong
  • Không bắt buộc: một vài giọt chiết xuất cây cỏ ngọt dùng để tạo ngọt
  • Không bắt buộc: một vài giọt chiết xuất vani

Cách thực hiện món ăn

  • Cho hạt chia vào hũ thủy tinh dung tích 500ml.
  • Kế tiếp đổ đầy sữa tùy bạn chọn vào hũ.
  • Đậy nắp và lắc đều hỗn hợp để hạt chia ngấm nước hoàn toàn, và thực hiện lại lần nữa trong 5 phút để ngăn hạt chia vón cục hoặc bám vào đáy, thành hũ.
  • Ngay khi hạt chia bắt đầu sánh đặc, bạn hãy thêm chiết xuất cây cỏ ngọt và vani (nếu sử dụng một trong hai loại này) và lắc đều một lần nữa.
  • Để hỗn hợp nghỉ từ 10 đến 15 phút cho đông lại như bánh pudding. Kế tiếp bạn thêm hạt chia hoặc sữa nếu cần để đạt được độ đặc như mong muốn.
  • Ngay khi hỗn hợp đạt được độ đặc mong muốn, bạn hãy chia hỗn hợp vào những lọ nhỏ hơn tùy sở thích (một cốc pudding hạt chia có thể khiến bạn rất no). Sau đó phủ trái việt quất và/hoặc mâm xôi lên trên mặt bánh pudding. Nếu không sử dụng trái cây tươi, bạn cũng có thể nhẹ nhàng rã đông quả đông lạnh trong nồi nhỏ với một chút dầu dừa, để thêm chất béo lành mạnh vào hỗn hợp.
  • Cuối cùng, phủ lớp phấn ong và lõi mềm của hạt gai dầu lên trên mặt bánh pudding.
  • Bạn có thể dùng ngay, hoặc bảo quản món bánh pudding trong tủ lạnh từ 3 đến 5 ngày để dùng theo sở thích.

Bài viết được đăng lại từ trang HealingThebody.ca.

Anh Derek A. Henry, Người sáng lập Học viện PHÁT TRIỂN THỊNH VƯỢNG và Chữa lành Thân thể, đã dùng chế độ dinh dưỡng, thực phẩm bổ sung và lối sống toàn diện để làm sáng tỏ một cách tự nhiên 13 tình trạng bệnh kinh niên mà các chuyên gia y tế thông thường hoặc các chuyên gia thay thế không thể giúp anh giải quyết. Nhờ kết quả của quá trình thay đổi sức khỏe hiếm có và kiến ​​thức thu được trong quá trình này, anh giờ đây hạnh phúc và khỏe mạnh hơn bao giờ hết. Anh hiện đang dạy, huấn luyện và truyền cảm hứng cho hàng nghìn người khác để thay đổi sức khỏe thông qua phương pháp tiếp cận tự nhiên và toàn diện. Cho đến nay, anh đã giúp những người tham gia Học viện PHÁT TRIỂN THỊNH VƯỢNG của mình chữa lành hơn 20 tình trạng bệnh kinh niên khác nhau, chủ yếu liên quan đến các vấn đề về tiêu hóa và tự miễn dịch.

Thiên Trúc biên dịch
Quý vị tham khảo bản gốc từ The Epoch Times

Chia sẻ bài viết này tới bạn bè của bạn