Hiểu rõ 6 lợi ích của đồ dùng nhà bếp bằng gỗ, bạn sẽ không muốn bỏ chúng xuống!
Từ xưa tới nay, đồ dùng nhà bếp bằng gỗ luôn là cầu nối giữa chúng ta với thực phẩm. Từ thìa, đũa … đến thớt, tủ đựng thức ăn, đều là những vật dụng không thể thiếu trong những căn bếp hiện đại – nơi các sản phẩm công nghệ cao được ưa chuộng. Vậy đồ dùng nhà bếp bằng gỗ có những ưu điểm gì?
Thân thiện với dụng cụ nhà bếp
Nồi, chảo được làm từ nhiều chất liệu khác nhau đã giúp cho việc nấu nướng trở nên tiện lợi và thú vị. Ví dụ như chảo chống dính, nồi làm bằng gốm sứ, inox, thủy tinh, sắt, nhôm, titan, nồi thép cacbon, men, gang v.v. Có rất nhiều loại. Tuy nhiên, cho dù sử dụng loại nồi nào, bạn cũng phải dùng một chiếc muôi làm bằng vật liệu thân thiện với lớp phủ.
So với muôi kim loại, thì muôi gỗ làm từ chất liệu tự nhiên sẽ không tạo ra âm thanh chói tai khi xào rau, cũng không dễ làm hỏng lớp sơn phủ của nồi, hơn nữa còn có khả năng chịu nhiệt tốt.
Cách nhiệt tốt
Có thể bạn đã từng gặp trường hợp này, khi dùng muôi kim loại để khuấy súp nóng, tay cầm sẽ nhanh chóng truyền nhiệt và trở nên bỏng. Mặc dù các sản phẩm silicone phổ biến trong những năm gần đây có khả năng chịu nhiệt, nhưng chúng có những hạn chế về nhiệt độ; silicone sẽ tan chảy một khi nung nóng quá điểm nóng chảy của nó. Nếu dùng muôi gỗ để khuấy súp nóng, thì bạn sẽ không phải lo lắng tay bị bỏng nữa.
Tay cầm mềm
Tay cầm bằng gỗ mềm mại và mượt mà, bề mặt nhẵn không gây trầy xước cho da, tạo cảm giác cầm nắm rất tốt. Ngoài ra, nó còn có tác dụng cách nhiệt tốt và trọng lượng nhẹ. Vì vậy, nhiều muôi kim loại và silicone đều không thể so sánh được. Trên thực tế, ngay cả trẻ em cũng có thể tự tin cầm bộ đồ dùng bằng gỗ bóng loáng này.
Vẻ đẹp của vân gỗ
Vân gỗ được hình thành tự nhiên sẽ làm nổi bật vẻ đẹp của thiên nhiên, mang lại cho bạn cảm giác sạch sẽ, ấm áp và thoải mái. Vân gỗ có thể được nhìn thấy phổ biến trong đồ dùng trang trí nhà cửa, chẳng hạn như sàn vân gỗ, đồ treo tường, bàn cà phê, cửa sổ bằng gỗ v.v. Vân gỗ và hình dáng của mỗi một bộ đồ ăn bằng gỗ thủ công đều rất độc đáo, trông giống như một tác phẩm nghệ thuật. Chúng tăng thêm bầu không khí trang nhã cho căn bếp, và cũng là một món quà tuyệt vời.
Bền lâu
Nhờ cấu trúc và đặc tính vật lý độc đáo, gỗ đã trở thành vật liệu chính cho các nhạc cụ như cổ cầm, vĩ cầm, v.v. Một số cây cổ cầm sau hàng ngàn năm vẫn có thể phát ra những âm thanh tuyệt diệu. Bộ đồ ăn làm bằng gỗ cũng có độ dẻo và khả năng thông khí rất tốt, tạo cảm giác dễ chịu khi chạm vào. Ngoài ra, chúng còn có khả năng chống vỡ.
Nếu giữ sạch sẽ, đánh bóng thường xuyên, bộ đồ ăn bằng gỗ có thể sử dụng được thời gian lâu dài. Nếu nồi inox, sắt đựng các nguyên liệu có tính acid như cà chua, chanh, thì sẽ bị ăn mòn, rỉ sét bề mặt. Tuy nhiên, bát gỗ thì không bị ảnh hưởng. Vì vậy, dùng chúng để đựng món ăn vừa thích hợp lại vừa duyên dáng.
Kháng khuẩn
Các thí nghiệm đã chứng minh, đồ dùng nhà bếp bằng gỗ có đặc tính kháng khuẩn nhất định, và an toàn khi tiếp xúc với thực phẩm nếu được vệ sinh đúng cách. Những chiếc thớt thường xuyên tiếp xúc với nguyên liệu là một ví dụ. Theo tư liệu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, cả thớt gỗ và thớt tre đều có thể dùng để cắt thịt sống, nhưng nên sử dụng thớt khác nhau cho các thực phẩm sống và chín. Ngoài ra, thớt tre ít để lại vết dao, có khả năng hút ẩm và kháng khuẩn tốt hơn thớt gỗ.
Một số khoa học gia đã so sánh đặc tính kháng khuẩn của bảy loại gỗ châu Âu với nhựa. Họ phát hiện trong môi trường thử nghiệm, gỗ thông và gỗ sồi có đặc tính kháng khuẩn tốt hơn nhựa.
Mẹo bảo quản đồ dùng nhà bếp bằng gỗ:
Sau khi sử dụng, hãy rửa bằng chất tẩy rửa nhẹ càng sớm càng tốt.
Tránh ngâm thời gian lâu rồi mới cho vào máy rửa chén, vì chúng sẽ hút nước và nở ra gây biến dạng.
Đặt dụng cụ đã rửa ở nơi thoáng gió để khô hoàn toàn. Thỉnh thoảng đặt ở nơi có ánh sáng mặt trời để khử trùng và làm khô, nhưng không nên phơi dưới ánh nắng mặt trời để tránh bị khô và nứt.
Sau khi sử dụng lâu ngày, bề mặt đồ gỗ sẽ trở nên nhám và dễ bám bụi bẩn. Do đó, cần phải định kỳ đánh bóng và bôi dầu chuyên dụng.
