Socola bạc hà nóng hổi
Ngoài việc nướng kẹo dẻo marshmallows trên ngọn lửa trại, chúng ta còn có thể thả marshmallows vào một cốc socola nóng nghi ngút khói. Công thức trong bài viết được kết hợp từ cả socola và bột ca cao để có hương vị đậm đà hơn. Sử dụng chiết xuất bạc hà và vani khiến cho thức uống này phù hợp với trẻ em, tuy nhiên, bạn luôn có thể cho thêm một chút rượu schnapps bạc hà hoặc một dấp rượu bạc hà creme de menthe khi pha chế cho những người trưởng thành.
4 khẩu phần:
- 6 cup sữa nguyên chất
- 3 muỗng canh bột ca cao
- 3 muỗng canh đường bột
- 1/4 cup những thanh socola nhỏ ngọt vừa
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 1/2 muỗng cà phê chiết xuất bạc hà
- Kem đánh bông và kẹo dẻo dùng kèm
Đổ sữa vào nồi cỡ nhỡ, đun ở lửa vừa. Đánh đều bột cacao và đường bột cho đến khi tan hết. Sau đó, cho những thanh socola nhỏ vào nồi và đánh đều hỗn hợp đến khi chúng tan chảy hoàn toàn trong sữa nóng. Khuấy đều hỗn hợp chiết xuất vani và bạc hà, sau đó thưởng thức khi cốc socola còn ấm với kem tươi và kẹo dẻo.
Cô Jennifer McGruther, là một nhà thực hành liệu pháp dinh dưỡng, nhà thảo dược học và là tác giả của 3 cuốn sách dạy nấu ăn, trong đó có cuốn “Vibrant Botanicals”. Cô ấy cũng là nhà sáng lập trang NourishingKitchen.com, một trang web tôn vinh các món ăn truyền thống, các phương pháp chữa bệnh bằng thảo dược, và quá trình lên men. Cô giảng dạy tại các hội thảo về thực phẩm thiên nhiên và thảo dược. Hiện cô đang sống ở Tây Bắc Thái Bình Dương.
Nhã Liên biên dịch
Quý vị tham khảo bản gốc từ The Epoch Times
Xem thêm:
