Không chỉ là gia vị, muối còn có 6 công dụng bất ngờ
Muối ăn là gia vị thực phẩm chính với thành phần natri clorua (NaCl), có tác dụng là kháng khuẩn, kháng virus và kháng nấm. Muối đã trở thành một trợ thủ đa năng cho sức khỏe và làm sạch trong gia đình. Ngoài những tác dụng nổi trội mà chúng ta thường thấy, muối còn có 6 công dụng bất ngờ và tuyệt vời sau:
★ Giảm vị đắng của cà phê
Nhiều người phải thêm đường, sữa mới uống được cà phê, có người không cho đường vào cà phê vì lo rằng cà phê thêm đường sẽ có vị lạ. Lúc này có thể sử dụng tác dụng kỳ diệu của muối: giảm vị đắng, tăng độ ngọt và lưu giữ hương vị của cà phê. Các chuyên gia khoa học thực phẩm cho biết, muối không chỉ làm giảm vị đắng mà còn khử được mùi ẩm mốc của nước sinh hoạt đựng trong bể chứa; Đồng thời, các nghiên cứu cũng chứng minh rằng muối trung hòa vị đắng tốt hơn đường.
“Cà phê muối” đã có trong văn hóa ẩm thực của một số quốc gia từ nhiều năm nay. Ví dụ như ở Thổ Nhĩ Kỳ, cô dâu sẽ tổ chức một nghi lễ trước khi kết hôn, đó là phục vụ vị hôn phu và người thân của anh ấy món cà phê muối. Người Bắc Âu thêm muối vào cà phê, những người sống ở các vùng ven biển của Âu Châu thường sử dụng nước mặn với hàm lượng muối cao để pha cà phê. Ở Đài Loan cũng có một loại đồ uống rất phổ biến được gọi là “Sea Salt Coffee”, kem được đánh bông với muối sau đó cho vào cà phê đá.
Các chuyên gia khuyên rằng khi pha cà phê, hãy cho 2 thìa cà phê xay vào 1 cốc nước, và 1/2 thìa muối để trung hòa vị đắng.
★ Loại bỏ lớp biểu bì của cơ thể
Muối là một chất tẩy tế bào chết tự nhiên giúp loại bỏ da chết (lớp sừng) làm tắc nghẽn lỗ chân lông và gây ra mụn. Trong khi muối biển làm mềm và tẩy tế bào chết, thì natri, clorua, kali, magie và canxi có trong muối biển còn có lợi cho sức khỏe của da và có thể hút độc tố ra khỏi cơ thể và da.
Da trên cơ thể dày hơn và không mỏng manh như da mặt, vì vậy có thể sử dụng kem tẩy tế bào chết thô hơn. Không cần phải tốn kém với các liệu pháp spa toàn thân đắt tiền, bạn có thể tự làm kem tẩy tế bào chết bằng muối biển tại nhà. Ngoài ra có thể thêm tinh dầu vào công thức là có thể trải nghiệm liệu pháp spa tinh dầu tại nhà.
Công thức tự nhiên để tẩy tế bào chết cho cơ thể: 1/2 chén muối biển mịn, 1/2 chén dầu dừa, ô liu hoặc jojoba, và 3 giọt tinh dầu như hoa oải hương, hoa hồng, hoa cúc hoặc phong lữ (quỳ thiên trúc).
Sau khi tất cả các thành phần được trộn đều trong một cái bát, nhẹ nhàng thoa lên cơ thể khi tắm dưới vòi hoa sen hoặc bồn tắm, nhưng lưu ý tránh thoa lên mặt. Sau khi tẩy tế bào chết cho cơ thể và tắm sạch, lau khô, bạn nhớ thoa kem dưỡng thể hoặc tinh dầu để khóa ẩm. Nếu trên người có vết thương thì không nên dùng muối biển, tuy muối biển có thể sát trùng vết thương nhưng cũng có thể làm vết thương bị kích ứng và gây đau.
★ Ngăn kính chắn gió xe bị mờ
Cánh cửa và kính chắn gió của ô tô là những nơi dễ bị đóng băng hoặc phủ sương giá. So với chất liệu sắt và nhựa, thủy tinh tản nhiệt nhanh hơn và dễ bị đọng sương hơn. Mọi người thường sử dụng muối để làm tan băng trên đường hoặc vỉa hè, và cũng sử dụng muối để loại bỏ sương giá từ cửa sổ hoặc kính chắn gió ô tô. Đây là phản ứng hóa học giữa muối và nước đá. Sắt có trong muối làm giảm điểm đóng băng của nước, khiến nước khó đông trở lại.
Các chuyên gia về kính ô tô khuyên rằng tỷ lệ thích hợp nhất để pha nước muối làm bóng kính chắn gió là: 1 thìa muối hòa tan trong 2 cốc nước, sẽ làm tan băng nhanh chóng. Tuy nhiên cần lưu ý nếu sử dụng quá nhiều muối cũng có thể làm hỏng xe của bạn. Hoặc khi nhiệt độ giảm xuống, hãy lau kính chắn gió bằng vải thưa đã được làm ẩm bằng nước muối trước. Kính cửa sổ ở nhà nếu được lau bằng một miếng bọt biển nhúng vào nước muối, cũng có thể ngăn chặn tình trạng bị mờ.
★ Kiểm tra độ tươi của trứng và giúp đánh bông lòng trắng
Nếu không chắc chắn trứng có bị hỏng hay không, bạn cho 2 cốc nước lạnh và 2 thìa muối vào bát, sau khi muối tan hết thì cho trứng vào bát nước muối. Nếu trứng chìm vào nước thì có nghĩa là trứng còn tươi; nếu trứng nổi lên tức là trứng đã để quá lâu và bị hỏng.
Khi làm bánh bông lan trứng (meringue), bạn cần đánh bông lòng trắng trứng cho đến khi nổi bọt. Vậy thì có thể cho thêm một chút muối vào lòng trắng trứng, điều này sẽ giúp rút ngắn thời gian đánh bông lòng trắng.
Ngoài ra, nếu muốn món trứng được mịn và thơm hơn, bạn nên cho muối vào trứng trước 15 phút khi đánh trứng, để muối có đủ thời gian tan hoàn toàn hỗn hợp trứng để gia vị thấm đều hơn.
★ Xua đuổi bọ chét
Nếu thú cưng của bạn có những con bọ chét khó chịu thì muối là một trong những công cụ loại bỏ bọ chét tại nhà hiệu quả nhất. Muối hút nước, các loài gây hại như bọ chét hít phải muối có thể chết vì mất nước.
Khi dùng muối để đuổi bọ chét, muối càng mịn càng tốt. Bạn có thể xay muối ăn hoặc muối biển sẵn có ở nhà, xay thành bột bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm rồi rắc lên những nơi bọ chét ẩn náu, chẳng hạn như thảm và giường vật nuôi, ghế sofa hoặc đồ nội thất bọc khác. Tốt nhất là đeo khẩu trang khi rải bột muối để tránh hít phải bột muối.
Cố gắng để bột muối thấm vào các sợi vải bọc ghế, để trong 12 giờ đến 2 ngày rồi hút bụi thật kỹ khu vực đã rắc bột muối. Thao tác này sẽ giúp loại bỏ bột muối, bọ chét khô và trứng bọ chét cùng một lúc. Cuối cùng, hãy nhớ vứt túi bụi của máy hút bụi, hoặc làm sạch hộp đựng bụi để loại bỏ hoàn toàn sự xâm nhập của côn trùng.
★Làm sạch bàn ghếbằng tre
Đồ nội thất bằng tre có xu hướng ngả vàng và ẩm mốc sau nhiều năm sử dụng, đặc biệt là đồ nội thất hoặc đồ trang trí bằng tre trắng đặt trong nhà và ngoài trời, trông sẽ bị xỉn màu. Lúc này, cách đơn giản nhất là bạn nên làm sạch bằng nước muối để đồ đạc, vật dụng trong nhà luôn trắng sáng như mới.
Đầu tiên, bạn hãy hòa tan muối ăn vào nước, nhúng bàn chải vào nước muối rồi chải nhẹ lên đồ đạc hoặc phụ kiện. Sau đó đặt đồ đạc ra ngoài trời, phơi nắng cho khô nước. Khi mùa đông đến, bàn ghế ngoài trời trên sân thượng có thể được cọ qua nước muối trước khi cất giữ và đóng gói, điều này có thể giữ cho bàn ghế bằng tre luôn như mới.
