Chúng tôi giới thiệu với các bạn công thức salad dành cho những ngày nắng nóng của mùa hè khi những trái dưa hấu và dưa leo trúng mùa có hương vị ngon ngọt và mọng nước nhất. Rồi những miếng phô mai feta sẽ tạo thêm vị kem béo, có chút mặn, và nồng, cùng với bạc hà sẽ làm cho mùi vị của món salad này thêm phần đậm đà và đặc sắc.

Công thức món salad với dưa hấu, dưa leo và phô mai feta

Thời gian nấu nướng: 20 phút

Tổng thời gian: 20 phút

Nguyên liệu dành cho 6 người

  • 1/2 cup giấm rượu vang đỏ
  • 2 muỗng cà phê mật ong
  • 1/4 muỗng cà phê muối
  • 1/4 muỗng cà phê tiêu xay
  • 1/4 cup dầu ô liu nguyên chất
  • 5 cup dưa hấu không hạt cắt hạt lựu
  • 1 quả dưa leo cắt nhỏ
  • 170g pho mát feta, cắt hạt lựu cỡ 3/4 inch
  • 1/2 cup hành tím cắt lát mỏng
  • 2 muỗng canh bạc hà tươi băm nhỏ

Trước tiên, bạn khuấy đều giấm, mật ong, muối và hạt tiêu trong một tô nhỏ; rồi đánh đều tay cho tới khi dầu hoàn toàn hòa quyện với các nguyên liệu.

Kế đến, bạn trộn hết các thành phần dưa hấu, dưa leo, phô mai feta và hành tím trong một tô trộn lớn, rồi cho ½ cup giấm vào và nhẹ nhàng đảo đều. Bạn bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 20 phút hoặc đến 2 tiếng.

Trước khi dùng, bạn cho bạc hà vào, và trộn nhẹ tay cùng với phần dầu giấm còn lại.

Hàm lượng dinh dưỡng cho mỗi khẩu phần: 219 calo, Tổng chất béo: 16 g, Chất béo bão hòa: 6g, Cholesterol: 25mg, Carbohydrate: 15g, Chất xơ: 1g, Tổng số đường: 12g, Đường bổ sung: 2 g, Protein: 5g, Natri: 362 mg, Kali: 267 mg, Phốt pho: 127 mg, Sắt: 1 mg, Folate: 24 mcg, Canxi: 164 mg, Vitamin A: 958 IU, Vitamin C: 28 mg, Vitamin D: 5 IU.


EatingWell
BTV Epoch Times Tiếng Anh
EatWell là một trang tạp chí và website dành cho việc ăn uống lành mạnh mỗi ngày. Xem trực tuyến tại eatWell.com. Bản quyền 2021 Eat Well, Inc. Được phân phối bởi Tribune Content Agency, LLC.

Nam Anh biên dịch
Quý vị tham khảo bản gốc tại The Epoch Times

Chia sẻ bài viết này tới bạn bè của bạn