Tận hưởng mùa hè với món dưa hấu rắc gremolata bạc hà
Lấy cảm hứng từ công thức chế biến gia vị gremolata gồm rau mùi và tỏi truyền thống của nước Ý, sự kết hợp giữa bạc hà và chanh giúp tăng thêm hương vị cho món dưa hấu mọng nước. Tại bữa tiệc ngoài trời, bạn hãy bày một đĩa dưa hấu chế biến theo công thức dưới đây và nhìn xem món giải khát này biến mất chỉ trong tích tắc.
Dưa hấu rắc gremolata bạc hà
Khẩu phần: 6 người
Thời gian chế biến: 10 phút
Tổng thời gian: 10 phút
¼ cup bạc hà tươi xắt nhỏ, thêm vài lá để trang trí
Vỏ và nước cốt của 2 quả chanh, thêm vài miếng chanh để trình bày
1 muỗng canh đường nâu
1/4 muỗng cà phê muối kosher
3 pound dưa hấu, xắt miếng
Cho bạc hà, vỏ chanh, đường nâu, và muối lên một tấm thớt và băm nhuyễn cùng với nhau cho tới khi sệt lại. Cho hỗn hợp vào một tô nhỏ và khuấy với nước cốt chanh bằng phới lồng.
Xếp các miếng dưa hấu ra đĩa và dùng muỗng múc gia vị gremolata lên trên. Trang trí với lá bạc hà và trình bày với vài miếng chanh, tùy thích.
Minh Chi biên dịch
Quý vị tham khảo bản gốc từ The Epoch Times
