Công thức nấu ăn Ayurveda: Súp bắp với khoai tây, cà chua, và cần tây
Cần tây nhẹ nhàng cho tiêu hóa, và lợi tiểu. Cà ri, ớt khô và tiêu đen cũng kích thích tiêu hóa.
Nguyên liệu:
- Tiêu đen: ¼ muỗng cà phê
- Cần tây: ½ cup
- Ớt khô: 1 nhúm
- Bắp: 2 cup
- Chanh: nửa trái
- Bột cà ri: ½ muỗng cà phê
- Khoai tây: 2 củ
- Muối: ½ muỗng cà phê
- Dầu hướng dương: ¼ muỗng cà phê
- Cà chua: 1 trái
- Hành vàng: ½ muỗng cà phê
Thực hiện:
Cho cà chua, khoai tây, bắp, cần tây đã xắt và muối vào nồi.
Cho nước vào và luộc.
Trong lúc đó, áp chảo gia vị trong dầu và thêm hành cho đến khi chuyển nâu.
Thêm vào súp, trang trí với nước chanh trước khi dùng
Liệu súp bắp với khoai tây, cà chua và cần tây có thích hợp phương pháp ăn uống Ayurvedic (phương pháp điều trị cổ truyền Ấn Độ) của tôi không?
Bắp khô và khó tiêu hóa với Vata dosha (người mang năng lượng khí). Nhưng bắp giúp làm khô Kapha (người mang năng lượng đất và nước)! Cần tây giúp đốt ngọn lửa tiêu hóa. Nhìn chung, đây là công thức thích hợp với Kapha.
Tìm hiểu bằng cách làm bài kiểm tra miễn phí, dễ dàng này. Bạn có thể tìm hiểu loại cơ thể của mình.Thời gian để hoàn thành: khoảng một phút.
Đăng lại từ JoyfulBelly.com
Ngọc Thuần biên dịch
Quý vị tham khảo bản gốc từ The Epoch Times
